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培训内容 |
培训时间 |
学费材料费 |
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重庆火锅 |
红汤火锅、鸳鸯火锅、清汤火锅、串串香、各种香料识别和使用秘制配方。 |
随到随学
学会为止 |
价格电话咨询
023-58149371
13609437931 |
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万州特色面条 |
万州杂酱面、牛肉面、肥肠面、红油面、酸辣面、肉丝面、各种香料识别用途配料方法，及各种配方。 |
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万州风味砂锅 |
三鲜砂锅、元子砂锅、牛肉砂锅、肥肠砂锅、各种香料用途配方 |
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川味特香卤菜 |
秘制川卤、广东卤、红白卤水、卤水制作和保管方法及卤菜的制作方法 |
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特色粉蒸格格 |
羊肉格格、肥肠格格、排骨格格、各种香料使用配方、增色、增味、增香方法。 |
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特色干锅 |
干锅鸡、干锅肥肠、干锅鱼、各种香料配制、炒干锅酱，秘制配方。 |
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特色川菜 |
江湖菜、创新菜、水煮鱼、好吃、好卖 |
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特色汤锅 |
烧鸡公、山椒酸萝卜鸭、香菇元子鸡、芋儿元子鸡、肚子鸡 |
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炒菜 炒饭 盖饭 |
鱼香肉丝、青椒肉丝、泡椒肝片、泡椒肉丝、泡椒腰花、肝腰合炒、木耳肉片、烧菜、蒸菜、扬州炒饭 |
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重庆风味小吃 |
酸辣粉、凉粉、凉面、卤鸡蛋、卤花生、汤圆 |
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万州烤鱼 |
泡椒味、豆豉味、香辣味、葱烧味，多种配方 |
